• Courgette & Basilic en ville

Mojito & Basilic !

Le Mojito, l'incontournable de l'été, mais que l'on peut aussi déguster au temps des fêtes. Comment associer ce cocktail et gestes durables malgré l'utilisation d'ingrédients qui ne sont ni locaux et ni de saison?

Faisons notre fameux Mojito avec:

- Du rhum blanc:

comptez 5 cl pour 1 personne mais je vous fais confiance pour les mesures!

- De l'eau gazeuse ou du perrier

- Du citron ou citron vert biologique:

ceux cultivés dans le sud de la France sont commercialisés entre décembre et mars

- Du sucre de canne:

à moins de vivre au Pérou, celui-ci ne sera pas local alors achetons-le bio et équitable

- De la glace pilée

-De la menthe ou du basilic!

Oui, le basilic peut être une belle alternative

Avec votre basilic, acheté en pot au début du printemps, vous pourrez vous faire des mojitos tout l'été. Les feuilles fraiches, vous les aurez sous la main et vous éviterez de vous ruiner financièrement au rayon frais des supermarchés pour une pauvre branche avec 5 feuilles dessus dans un emballage plastique.

Les feuilles de votre basilic peuvent se congeler, pour vos mojitos d'hiver. Personnellement, il me reste du basilic frais alors que nous sommes fin novembre!

Pour votre menthe, elle aussi acheté en pot au début du printemps, avec elle aussi, vous pourrez vous faire des mojitos tout l'été. Les feuilles fraiches, vous les aurez aussi sous la main et vous éviterez, aussi, de vous ruiner financièrement au rayon frais des supermarchés pour une pauvre branche avec 5 feuilles dessus dans un emballage plastique!

Vous pouvez évidemment la congeler pour l'hiver, mais aussi la sécher! Vous la cueillez, vous la laissez au soleil et quelques jours après le tour est joué!

La menthe, tout pareil que le basilic? Noooon malheureux! Encore mieux! Outre, le fait que votre menthe repousse d'une année sur l'autre, vous pouvez replanter la branche que vous avez mise dans votre mojito! Oui! Elle se recycle en plant!

On n'imaginerait pas que la menthe soit vivace à ce point!

Comme on fait?

- On boit son mojito tranquille

- On récupére la petite branche de menthe (oui cela ne fonctionne pas avec les feuilles)

- On enlève les feuilles du bas, pour ne consever que la tête

- On plante directement dans la terre

- On arrose légèrement, on ne noye pas!

- On opte pour un lieu à l'abri du vent

- On attend 5 à 6 semaines

Si tout va bien, votre menthe va repousser, ce qui vous permettra de refaire des mojitos! Et vous replanterez encore la menthe,... bref, c'est un cercle VERTUEUX !

Voici 2 petites photos de notre cher Nutritioniste Urbain, qui pratique déjà le repiquage de menthe. Son expérience est un succès! Et 1 photo de ma cueillette quasi quotidienne en été.

Comme il est simple d'allier plaisir et gestes durables!

Il ne me reste plus qu'à vous souhater une bonne dégustation, santé!

N'oubliez pas de boire avec modération - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Pour plus de photos, sur comment ressusciter la menthe,

rendez-vous sur le site du Nutritioniste Urbain:

http://nutritionnisteurbain.ca/agriculture/ressusciter-la-menthe-de-son-mojito/

Pour avoir plus d'informations, pour une belle culture de basilic:

http://www.basilicenville.com/#!Comment-je-fais-pour-avoir-un-beau-basilic-/c1kim/557eca6f0cf208e6a4e1e0c8

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